Comida vegetariana.
Poco a poco ha ido calando más y más en el gusto del orbe gastronómico.
En efecto, el consumo de comida vegetariana ha experimentado un crecimiento significativo en todo el mundo, y cada vez más países están adoptando este estilo de alimentación.
Y mientras efectuamos un amplio periplo aprovechamos para ofrecerle a quienes maneja restaurantes del rubro a fin de ofrecerles nuestro servicio de fotografía de alimentos, con todo lujo de detalles en la nota «Fotografía gastronómica: Nutre de color tus platos y deleita el gusto«.
Sin más dilaciones, a continuación, veamos algunos de los países donde se consume más comida vegetariana.
Comida vegetariana: Madre India
India es conocida como la cuna del vegetarianismo, ya que una gran parte de la población india sigue una dieta vegetariana debido a razones culturales y religiosas.
El hinduismo y el jainismo, dos de las principales religiones en India, promueven el vegetarianismo como una forma de respetar la vida animal.
En la cocina india, se pueden encontrar una amplia variedad de platos vegetarianos, como el curry de verduras, el dal (lentejas) y el paneer (queso fresco).
Comida vegetariana: Una historia del antiguo reino de Siam
Tailandia es otro país donde se consume una gran cantidad de comida vegetariana.
La cocina tailandesa es conocida por su variedad de sabores y su uso de ingredientes frescos, incluyendo una amplia gama de vegetales y tofu.
Muchos platos tailandeses tradicionales, como el pad thai y el curry verde, pueden ser fácilmente adaptados para ser vegetarianos.
Comida vegetariana: Tierra Santa
En Israel, el vegetarianismo también ha ganado popularidad en los últimos años.
Tel Aviv, en particular, se ha convertido en un destino culinario para los amantes de la comida vegetariana.
La ciudad cuenta con una gran cantidad de restaurantes vegetarianos y veganos, y se celebra anualmente el festival «Vegan-Fest», que atrae a miles de personas interesadas en la comida vegana.
Todos los caminos conducen a Europa
En Europa, países como Italia y Grecia también tienen una tradición culinaria rica en platos vegetarianos.
En Italia, la pasta y las pizzas vegetarianas son muy populares, y se pueden encontrar una gran variedad de quesos y verduras frescas en los mercados locales.
En Grecia, platos como la moussaka vegetariana y las ensaladas griegas son opciones deliciosas y saludables para los vegetarianos.
Al norte del Nuevo Mundo
En América del Norte, Canadá y Estados Unidos también han experimentado un aumento en el consumo de comida vegetariana.
En ciudades como Vancouver, Toronto y Nueva York, se pueden encontrar numerosos restaurantes vegetarianos y veganos que ofrecen una amplia variedad de opciones.
Además, en Estados Unidos la popularidad de las «meatless Mondays» (lunes sin carne) ha llevado a un mayor interés en la comida vegetariana.
¿Conocías de la expansión de la comida vegetariana? Sin duda una cocina que ha reducido las distancias geográficas con su interesante oferta culinaria, de norte a sur, de este a oeste.
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